Neujahrsvorsätze und nachhaltige Ernährung

In unserem Podcast dreht sich alles um das Thema nachhaltige Ernährung. Was bedeutet das eigentlich genau? Und wieso ist es nachhaltiger viele pflanzliche Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren? Was hat das Thema Lebensmittelverschwendung damit zu tun?

Caro und Claudia berichten von ihren Vorsätzen, dem Sinn und Unsinn von solchen Vorsätzen und holen das Thema Nachhaltigkeit damit in euren Alltag.

Wie bei allen Neujahrsvorsätzen ist hier auch wichtig, dass ihr den Spaß und Genuss dabei nicht verliert, sonst – das kennen wir alle – bleiben wir nicht dabei.

Hört gerne rein in unsere 16. Folge und schreibt uns eure Erfahrungen!

Nachhaltige Adventsgeschenke

Wir haben einige Geschenkideen aus der „Zero-Waste-Küche“ zusammengestellt. Wie schön, wenn aus vermeintlichen Resten noch sowas leckeres entstehen kann. Bastelst du vielleicht gerade an einem Adventskalender oder überlegst dir schon die Weihnachtsgeschenke?

Wir hoffen, etwas zu helfen und freuen uns, wenn auch du noch Ideen für uns hast!

#Altbrotchallenge

Macht mit bei unserer Altbrot-Challenge!

Blaukraut bleibt Blaukraut und Brot bleibt Brot. Doch nicht bei uns! Zwar lassen wir Blaukraut Blaukraut sein, doch aus altem Brot zaubern wir diese Woche die verschiedensten Speisen.

Von 22. bis 29. September findet die Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ vom Bundesministerium für Ernährung und Ladwirtschaft statt. In dieser Woche dreht sich alles um mehr Wertschätzung für Lebensmittel. Passend dazu haben wir uns eine Altbrot-Challenge überlegt.

Jeden Tag zeigen wir euch ein anderes Rezept, um hartes und trockenes Brot wieder schmackhaft zu machen. Jährlich landen bei jedem Deutschen ca. 7,7 kg Brot und Backwaren in den Müll, obwohl altbackenes Brot viel zu gut für die Tonne ist. Also werft eure Sonntagsbrötchen und anderes übrig gebliebenes Brot nicht weg, sammelt sie lieber und probiert doch mal unsere Rezeptideen aus.

Wirf mich nicht weg – dein Podcast!

Trommelwirbel und Applaus – wir haben etwas neues für euch! Ab sofort könnt ihr uns auch hören. Bei youtube, Spotify, itunes und bei Deezer gibt es den Wirf-mich-nicht-weg-Podcast für zuhause. Caro und Claudia quatschen über das Thema Lebensmittelverschwendung, Wertschätzung und alles was dazugehört. Hört gerne rein, abonniert uns und wir freuen uns auch über eure Nachrichten.

Wirf mich nicht weg! – im Homeschooling

Hier kommt ihr zu den Materialien!

Leider können wir derzeit nicht persönlich für euch da sein und in die Schulen kommen. Trotzdem möchten wir das Thema „Lebensmittelwertschätzen“ für euch anbieten.

Ganz tolle Videos, Arbeitsblätter und andere Materialien sind dabei für euch entstanden und beim Menü Homeschooling zu finden. Informationen für Lehrkräfte und Eltern sind auch dabei. Gebt uns gerne eine Rückmeldung dazu!

Ganz viel Spaß beim Ausprobieren!

Kühlschrank richtig eingeräumt?

Wie sieht es bei euch im Kühlschrank aus? Alles am richtigen Platz?

Besonders in der jetzigen Zeit ist eine gute Haltbarkeit und Lagerung unserer Lebensmittel ausgesprochen wichtig. Wir haben euch einige Informationen zur Lagerung nach den verschiedenen Temperaturzonen im Kühlschrank zusammengestellt! Weitere Tipps:

First in – first out: Immer die frisch gekauften Lebensmittel nach hinten räumen, so dass ältere Lebensmittel erst aufgebraucht werden. Dadurch entstehen erst gar keine UFOs – unbekannte Futterobjekte! 🙂

Zur Kühlschrankpflege gehört auch, das regelmäßige Auswischen und Saubermachen – mindestens einmal im Monat. Dabei besonders das kleine Abflussloch an der Rückseite des Kühlschranks nicht vergessen!